问题金针菇未流入市场ca88:,黑心商家用工业柠

来源:http://www.hdxcsm.com 作者:政治人物 人气:169 发布时间:2019-11-28
摘要:35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇,近日在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获,这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。用硫磺熏银耳、熏笋干已早

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35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇,近日在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获,这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。 用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻,而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇,恐怕很少人听说过。金针菇为何会用工业柠檬酸泡制?作为百姓餐桌上的常见菜,相关执法部门应该怎样加强监管? 黑窝点紧闭大门偷偷生产 黑窝点最开始是被古田县工商局发现的。一位知情人士告诉记者,5月7日下午,工商执法人员在路过古田县大桥镇横洋村水尾时,发现路旁一栋新建的铁皮房铁门紧锁,四周也被铁皮包紧,里面却传来机器声。 执法人员敲开了大门,发现是一间新建的金针菇生产作坊,有数百平方米,生产环境非常简陋,地上漫流着污水,散发出阵阵酸臭味,630多袋成品和60多桶还在浸泡盐水的金针菇,直接堆放在地上。 执法人员发现,装满已加工好的金针菇的袋子,都是一些猪饲料袋,拆开其中一袋,发现里面的金针菇闻起来有些发酸,摸着还有点黏。最为惹眼的是作坊正中挖出的一个大池子,池内还有一些散发出阵阵酸臭味的金针菇。 工厂的老板拿来一张农民合作社的执照,但这张执照上只核准了食用菌种植,并无核准其进行食品生产。老板交待,这里是合作社加工卤水金针菇的生产地。他们将金针菇和盐水、柠檬酸一起混合倒在池子中,搅拌后捞起,装入饲料袋,准备卖给福州的一些食品加工企业和罐头厂。 老板称自己不吃这些金针菇 “一想起那个金针菇黑窝点的加工环境,至今仍感反胃。”一位到现场的执法人员向记者表示。 执法人员对池子边堆放的柠檬酸添加剂进行检查时,发现有22个标有“柠檬酸”字样的袋子外包装上并未标注适用于食品加工。按照规定,如果是食品级的添加剂,必须在外包装袋上标注“食品添加剂”的特定字样。而在池子边上,还扔了好几个开包过的柠檬酸、食盐等食品添加剂空袋子。 “5个工业级柠檬酸的空袋子,都是25公斤装的。”现场人士证实,当执法人员怀疑这可能是工业柠檬酸时,作坊的老板慌了,称这些他们没往池子里加,他撕开包装后就倒掉了。当执法人员要求解释倒在哪里时,他又无法说清,最后默认是用于泡金针菇。 “使用这些柠檬酸有没有标准?”执法人员继续追问。“一般凭经验倒,没有去准确计量。”“这样生产出的金针菇,你们自己敢吃么?”瞿姓老板显得有些尴尬,他搓着双手说:“自家生产的,自己一般不吃。” 工商部门以该作坊没有取得食品生产许可证,生产卫生条件恶劣及涉嫌使用非食品添加剂为由,封存了这些金针菇和生产场所。工商部门证实,涉嫌添加上述添加剂浸泡过的金针菇共计34900公斤。 添加柠檬酸可延长保质期 据菌类专业人士介绍,鲜金针菇耐贮性较差,为了让其耐贮,加工时会往里加入柠檬酸,这样的金针菇保质期一般在10个月至1年。 业内人士介绍,先要将含有一定比例盐水及柠檬酸的预煮液煮沸,然后将菇过水冷却。之后一层菇一层盐,放至缸满,随后注入冷却的饱和食盐水和防腐护色液淹没菇体,而防腐护色液的配制则有一半原料为柠檬酸。当地工商部门表示,盐渍对柠檬酸的含量是有要求的,含量符合标准的,对人体没有危害;如果使用过量,不仅金针菇的质量会大打折扣,甚至不能食用。药剂学专家称,长期过量食用含有柠檬酸的食品,会导致体内钙质流失,导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡,化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。 部门称金针菇加工缺乏标准 古田县一位执法人士表示,古田有数家从事金针菇加工的企业,大多是用盐渍法,但是并没有一定的技术规范,具体的生产流程并不规范,大多使用的是食用柠檬酸。其实,工业柠檬酸与食用柠檬酸价格相差并不大。古田市面上一袋25公斤装的食用柠檬酸,销售价格在180元至190元左右,而工业柠檬酸每袋比食用柠檬酸便宜50元左右。但目前还无法区别工业柠檬酸和食用柠檬酸,只能看外包装袋上是不是有标注“食品添加剂”的字样。 该人士表示,现场被查扣的盐渍金针菇都含有柠檬酸,但是凭肉眼等判断,很难区别工业级的柠檬酸和食用级的柠檬酸。执法部门也找过专业的检测机构,但是连质检机构也表示,没有办法将两者区别开,因为有毒有害物质含量比较低。 “没有一个盐渍金针菇的标准”,该人士表示,盐渍金针菇不是最终产品,而是金针菇系列产品生产线上的一个中间产品,所以终端产品的检测标准也不适用于检测盐渍金针菇。但是又没有有关盐渍金针菇的标准,否则可以按照相关的质量安全要求进行处理。

日前,福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案***,引起群众对食品安全的普遍担忧。据记者调查,主要有三大问题待解:一是金针菇在加工中有没有添加非食用柠檬酸?二是这些金针菇有没有流入市场?三是这是***案还是行业的潜规则?针对这些问题,记者前往古田县展开调查。 有没有添加非食用柠檬酸 35***金针菇,涉嫌非法添加 古田县工商局检查大队大队长潘龙惠参加了5月7日的现场查处。他回忆说,7日,古田县工商局和大桥镇工商所在例行巡查时发现,在大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社生产车间内发现有未标注“食品添加剂”的柠檬酸袋子。 “空袋有5***,没有开封的有22***。”潘龙惠说,使用柠檬酸应该标注食品添加剂字***,如果没有标注就涉嫌非法添加非食品添加剂。 据潘龙惠介绍,执法人员当即就地查封正在加工的金针菇,已经装袋的有630袋,放在桶内的有68桶,每袋或每桶都是50公斤,合计查封近35***金针菇。 记者在古田县工商局看到,查封的袋子上注明是“安徽省蚌埠和盛柠檬酸***出品”,批号是S—9788—13.0,标准是GB—1988—81,净重25公斤。 据古田县经贸局局长、食安办主任林世晴介绍,食品级柠檬***价格比非食用柠檬酸要高一些,金针菇加工***商或许会出于利益的驱动,在加工过程中添加非食用柠檬酸用来代替食品级柠檬酸,以降低生产成本。 5月18日,该案全部移交给古田县农业局。该局执法大队大队长黄有存说,这些正在加工的金针菇俗称盐水菇,因为只是中间产品,目前没有标准检验其是否合格。经多方协商,已取***ca88,送至福建省产品质量检验研究院,将参考《食用菌卫生标准》,重点检测其农残、二氧化***和重金属含量等指标。 那么,空袋的柠檬酸有没有添加到金针菇中,如果添加到金针菇中,会不会对人体有危害呢?黄有存说,目前情况还在调查之中,封存的柠檬酸已送至有检测资质的单位,将根据食品添加剂柠檬酸国家强制性标准检测。 问题金针菇,有没有流入市场 根据调查,没有产品流入市场 这些涉嫌添加非食品添加剂的金针菇有没有流入市场?林世晴说,大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社成立于去年11月,从去年12月开始收购、储藏,根据联合调查组的调查,没有产品流入市场。 据黄有存介绍,金针菇的生产是季节性的,农户只有冬天才能生产,一般10月份开始生产,12月、第二年1月、2月产出。加工商从农户手中收购过来后,进行分拣、煮泡、沥干、腌渍等程序进行储存。 “在销售时才从池子中捞出,装袋时再添加柠檬酸,用来调节酸碱度、保色。”黄有存说。 黄有存说,根据调查时涉案人员的口供、对工人的笔录、收购、生产的记录等,可以判断没有涉嫌添加非食品添加剂的金针菇流入市场。 记者问:“有没有流入市场怎么能够确定?” 黄有存说:“根据收购量和封存半成品的量,可以确定没有流入市场。” 记者在古田食用菌批发市场采访了数位食用菌加工和销售人员,他们都说,古田县主要以生产银耳为主,金针菇数量很少,没有听说有添加非食用柠檬***情况。 是***案还是行业的潜规则 经拉网式检查,问题金针菇是***案 针对网民关于添加非食品添加剂是否是金针菇行业潜规则的疑问,肖泽敏说,这是***案。在这一情况发生后,古田县组织工商、质检、农业、经贸等部门,出动执法人员200多人次,开展拉网式检查,目前没有发现类似情况。 古田县副县长肖泽敏说,对这一案***,古田县已成立专案组,由县食品安全委员会牵头执法,县农业局、质监局、工商局、公安局、大桥镇配合开展。目前大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社已经被查封,业主和工人被要求24小时随叫随到接受调查。在前期调查基础上,县农业局将加大调查力度,对该合作社购进柠檬***来源及盐水金针菇是否使用非食品添加剂等方面开展详细调查。

在这个数十平方米的大池子里,黑心商家用工业柠檬酸泡出了35吨金针菇

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600多袋已加工好的金针菇被当场查封

  闽南网6月5日讯 35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇,近日在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获,这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。

  用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻,而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇,恐怕很少人听说过。金针菇为何会用工业柠檬酸泡制?作为百姓餐桌上的常见菜,相关执法部门应该怎样加强监管?

黑窝点紧闭大门偷偷生产

  黑窝点最开始是被古田县工商局发现的。一位知情人士告诉记者,5月7日下午,工商执法人员在路过古田县大桥镇横洋村水尾时,发现路旁一栋新建的铁皮房铁门紧锁,四周也被铁皮包紧,里面却传来机器声。

  执法人员敲开了大门,发现是一间新建的金针菇生产作坊,有数百平方米,生产环境非常简陋,地上漫流着污水,散发出阵阵酸臭味,630多袋成品和60多桶还在浸泡盐水的金针菇,直接堆放在地上。

  执法人员发现,装满已加工好的金针菇的袋子,都是一些猪饲料袋,拆开其中一袋,发现里面的金针菇闻起来有些发酸,摸着还有点黏。最为惹眼的是作坊正中挖出的一个大池子,池内还有一些散发出阵阵酸臭味的金针菇。

  工厂的老板拿来一张农民合作社的执照,但这张执照上只核准了食用菌种植,并无核准其进行食品生产。老板交待,这里是合作社加工卤水金针菇的生产地。他们将金针菇和盐水、柠檬酸一起混合倒在池子中,搅拌后捞起,装入饲料袋,准备卖给福州的一些食品加工企业和罐头厂。

老板称自己不吃这些金针菇

  “一想起那个金针菇黑窝点的加工环境,至今仍感反胃。”一位到现场的执法人员向记者表示。

  执法人员对池子边堆放的柠檬酸添加剂进行检查时,发现有22个标有“柠檬酸”字样的袋子外包装上并未标注适用于食品加工。按照规定,如果是食品级的添加剂,必须在外包装袋上标注“食品添加剂”的特定字样。而在池子边上,还扔了好几个开包过的柠檬酸、食盐等食品添加剂空袋子。

  “5个工业级柠檬酸的空袋子,都是25公斤装的。”现场人士证实,当执法人员怀疑这可能是工业柠檬酸时,作坊的老板慌了,称这些他们没往池子里加,他撕开包装后就倒掉了。当执法人员要求解释倒在哪里时,他又无法说清,最后默认是用于泡金针菇。

  “使用这些柠檬酸有没有标准?”执法人员继续追问。“一般凭经验倒,没有去准确计量。”“这样生产出的金针菇,你们自己敢吃么?”瞿姓老板显得有些尴尬,他搓着双手说:“自家生产的,自己一般不吃。”

  工商部门以该作坊没有取得食品生产许可证,生产卫生条件恶劣及涉嫌使用非食品添加剂为由,封存了这些金针菇和生产场所。工商部门证实,涉嫌添加上述添加剂浸泡过的金针菇共计34900公斤。

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在这个数十平方米的大池子里,黑心商家用工业柠檬酸泡出了35吨金针菇

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600多袋已加工好的金针菇被当场查封

  闽南网6月5日讯 35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇,近日在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获,这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。

  用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻,而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇,恐怕很少人听说过。金针菇为何会用工业柠檬酸泡制?作为百姓餐桌上的常见菜,相关执法部门应该怎样加强监管?

黑窝点紧闭大门偷偷生产

  黑窝点最开始是被古田县工商局发现的。一位知情人士告诉记者,5月7日下午,工商执法人员在路过古田县大桥镇横洋村水尾时,发现路旁一栋新建的铁皮房铁门紧锁,四周也被铁皮包紧,里面却传来机器声。

  执法人员敲开了大门,发现是一间新建的金针菇生产作坊,有数百平方米,生产环境非常简陋,地上漫流着污水,散发出阵阵酸臭味,630多袋成品和60多桶还在浸泡盐水的金针菇,直接堆放在地上。

  执法人员发现,装满已加工好的金针菇的袋子,都是一些猪饲料袋,拆开其中一袋,发现里面的金针菇闻起来有些发酸,摸着还有点黏。最为惹眼的是作坊正中挖出的一个大池子,池内还有一些散发出阵阵酸臭味的金针菇。

  工厂的老板拿来一张农民合作社的执照,但这张执照上只核准了食用菌种植,并无核准其进行食品生产。老板交待,这里是合作社加工卤水金针菇的生产地。他们将金针菇和盐水、柠檬酸一起混合倒在池子中,搅拌后捞起,装入饲料袋,准备卖给福州的一些食品加工企业和罐头厂。

老板称自己不吃这些金针菇

  “一想起那个金针菇黑窝点的加工环境,至今仍感反胃。”一位到现场的执法人员向记者表示。

  执法人员对池子边堆放的柠檬酸添加剂进行检查时,发现有22个标有“柠檬酸”字样的袋子外包装上并未标注适用于食品加工。按照规定,如果是食品级的添加剂,必须在外包装袋上标注“食品添加剂”的特定字样。而在池子边上,还扔了好几个开包过的柠檬酸、食盐等食品添加剂空袋子。

  “5个工业级柠檬酸的空袋子,都是25公斤装的。”现场人士证实,当执法人员怀疑这可能是工业柠檬酸时,作坊的老板慌了,称这些他们没往池子里加,他撕开包装后就倒掉了。当执法人员要求解释倒在哪里时,他又无法说清,最后默认是用于泡金针菇。

  “使用这些柠檬酸有没有标准?”执法人员继续追问。“一般凭经验倒,没有去准确计量。”“这样生产出的金针菇,你们自己敢吃么?”瞿姓老板显得有些尴尬,他搓着双手说:“自家生产的,自己一般不吃。”

  工商部门以该作坊没有取得食品生产许可证,生产卫生条件恶劣及涉嫌使用非食品添加剂为由,封存了这些金针菇和生产场所。工商部门证实,涉嫌添加上述添加剂浸泡过的金针菇共计34900公斤。

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