寻路健康发展,经济丨羊乳产业的蓝海经济

来源:http://www.hdxcsm.com 作者:政治头条 人气:119 发布时间:2019-11-03
摘要:“目前我国羊奶制品的年销售收入不足乳制品总销售额的10%,羊乳产业发展潜力巨大。”记者从今天召开的2019中国羊乳行业发展与创新峰会暨第四届湖南大健康产业论坛上获悉,目前国

“目前我国羊奶制品的年销售收入不足乳制品总销售额的10%,羊乳产业发展潜力巨大。”记者从今天召开的2019中国羊乳行业发展与创新峰会暨第四届湖南大健康产业论坛上获悉,目前国内羊奶普及度并不高,以湖南为例:虽然“ 乳制品的消费市场主要是牛奶,但随着人们消费观念的转变和消费习惯的升级,羊奶以品质优良、营养功能全已经越来越受到湖湘人民的认可,陕西省就已出台了培育千亿级奶山羊全产业链的规划。

大会最后,俏皮羊生物科技有限公司携手芒果v基金共同开启了“俏皮羊儿童营养援助计划”,为全国范围内有需要的儿童捐赠了价值200万元的羊奶,该公益项目将重点关注贫困儿童的营养健康,为有需要的儿童补充营养,帮助他们健康成长。

宋昆冈认为,积极发展奶山羊饲养,发展羊乳制品对壮大我国乳业具有重要意义。他认为,需继续宣传山羊乳的营养价值和特点,引导羊乳消费,扩大羊乳制品市场。同时,要改变传统的庭院式饲养、副业式经营的模式,要推广集中圈养、专业经营的新模式,扩大饲养规模,提升养殖技术,增加效益。

婴幼儿羊乳生产企业相续投资建设新厂

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“目前我国羊奶制品的年销售收入不足乳制品总销售额的10%,羊乳产业发展潜力巨大。”会上,中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示,羊乳产业未来市场开发潜力在千亿元以上,羊奶行业必将刮起一阵兴盛之风。探索羊乳行业发展与创新新路径,把握重要发展机遇期,积极发展大健康产业,不仅有利于提高人民群众健康水平和生活质量,而且有利于调整产业结构、推动经济社会可持续发展。

西北农林科技大学动物科技学院曹斌云教授表示,山羊奶中的蛋白质品质极高,除酪蛋白、白蛋白全价蛋白质外,含有人体的8种必需氨基酸,仅氨基酸总含量就比牛奶高3%,其蛋白质的消化率达98%以上,且山羊奶的蛋白质成分缺乏牛奶中的as2-酪蛋白,这是饮用山羊奶不过敏的主要原因之一。

业内人士认为,不论是羊乳粉生产企业间的相互合作,还是国内牛乳粉知名品牌进军羊乳粉产业,无疑都会使羊乳粉行业的竞争加剧,但良性的竞争对行业的发展只会有利无弊,最终必将为推动中国羊奶行业健康发展助力。

专家分析,在所有的动物奶中,羊奶最接近母乳,在母乳不足或无母乳时,羊奶是婴儿最理想的替代食品,同时,也是老人及病弱者的最佳补品,如今羊奶消费已走向成长期,市场蕴藏无限商机。

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在中国市场上,荷兰羊奶品牌一直备受推崇,而本次国际奶业大会上,荷兰也组建了庞大的代表团,与中国政府领导及行业专家共同探讨乳业发展,而中荷对于羊奶产业的交流也成为备受瞩目的热议话题。

据宋昆冈介绍,我国奶类产量中,山羊奶是第二大奶类。2011年,奶类总产量3810.7万吨,其中羊奶产量约为124.38万吨,约占奶类总产量的3.4%。陕西省40.1万吨羊奶产量占到所有羊奶产量的34.6%。

备受业界关注的“2019中国羊乳行业发展与创新峰会暨第四届湖南大健康产业论坛”8月4日于长沙盛大召开。此次大会由中国乳制品工业协会、中国营养学会、中国医促会健康产业委指导,陕西省乳品工业协会、湖南省营养食品协会、长沙保健品行业协会主办,俏皮羊生物科技有限公司承办。大会旨在研讨羊乳为代表的大健康产业的发展趋势,分析产业变革方向,赋能大健康产业中小型企业,指引行业健康有序发展,让湖南乃至全国各地在大健康产业板块涌现出更多优秀的企业,共同规范经营、创新发展,聚力为中国的大健康事业奉献力量。

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比较优势

中国经济网北京5月15日讯 从08年三聚氰胺事件开始,中国乳业之殇就从未完全愈合。近年来,婴幼儿配方羊乳粉悄然走进人们的视线,羊乳粉品牌也如雨后春笋般涌现,但由于羊乳粉本身所占市场份额较小,品牌多杂且缺乏领军企业,导致羊乳粉市场的发展比较缓慢。

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华声在线8月5日讯(实习生彭莎莎记者康蒙)昨日上午,2019中国羊乳行业发展与创新峰会暨第四届湖南大健康产业论坛在长沙举行。本次大会上,湖南省人大常委会原副主任、省人民政府原副省长周时昌先生发表了致辞,围绕羊乳为代表的大健康品牌的规范经营、发展方向提出了指导方向。

作为本次论坛主办方之一,佳贝艾特是荷兰本土百年历史品牌,其羊乳产品已远销美国、中东等64个国家。据中国海关数据显示,2015年佳贝艾特羊奶粉占据所有进口羊奶粉62.7%的份额,以绝对的优势,成为中国进口羊奶粉第一品牌。作为羊奶企业中的佼佼者,佳贝艾特羊奶在国外联合美国、俄罗斯等国际科研组织共同研究羊乳,在中国与国家乳业工程技术研究中心已达成战略合作。

曹斌云教授说到,山羊养殖是一项关系解决“三农问题”的关键环节。据他介绍,农民饲养一只奶山羊可赚到3000元,在我国的广大农村发展奶山羊大有可为,这对于加快发展壮大我国乳业具有重大意义。

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同时,行业专家就“中国羊乳行业新时代的挑战与发展机遇”“大健康产业发展现状、未来的突破及思考”等主题进行了分享。

本次论坛隶属于中国国际乳业合作大会,也是自2008年羊奶产业飞速发展以来,最大规模的一次国际性羊乳产业高端论坛。

西安银桥生物科技有限责任公司运奶车。中国经济网记者段丹峰摄

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我国奶类产量中,山羊奶是第二大奶类。联合国粮食与农业组织的数据也显示,全球的羊奶生产59.3%来自亚洲,14%来自欧洲,羊奶产量整体增幅每年保持在2%,而全球羊乳消费却保持每年至少10%以上的增幅,在中国更是出现30%以上的高速发展。

除了市场扩大等因素之外,政策扶持也是羊乳产业得以快速发展的重要原因之一。《意见》规定,在两年内不再核准新建的婴幼儿配方乳粉企业项目,任何企业不准委托加工和贴牌生产婴幼儿配方奶粉,这对于规范羊乳产业健康发展至关重要。为了达到《意见》和2013年版婴幼儿配方乳粉生产许可审核细则的要求,从2013年下半年开始,陕西一些有一定知名度的羊乳企业纷纷投入巨资进行产业升级,此外,亦有不少企业看准商机纷纷进军羊乳产业。

本次大会上,湖南省人大常委会原副主任、省人民政府原副省长周时昌先生发表了致辞,围绕羊乳为代表的大健康品牌的规范经营、发展方向提出了指导方向。同时行业专家就“中国羊乳行业新时代的挑战与发展机遇”、“新西兰百年牧业长青基因”“大健康产业发展现状、未来的突破及思考”等主题进行深度分享。同时就“健康中国的风口上,大健康企业如何借势发展?”进行了深入的探讨。

曹斌云还从传统中医学到现代科学对羊乳营养保健功能的研究做了透彻的分析,为羊乳是母乳的最佳替代品做了有力的科学成果展示。

“三聚氰胺”事件后,陕西许多乳企另辟蹊径进入羊乳市场,目前我国市场上羊奶粉品牌众多,国产品牌主要有银桥、百跃、关山、宏兴、红星、金牛、美丽源乳业等。

大会最后,俏皮羊生物科技有限公司携手芒果微基金开启了“俏皮羊儿童营养援助计划”启动,该公益项目将重点关注贫困儿童的营养健康,以捐赠羊奶等方式,为有需要的儿童补充营养,帮助他们健康成长。

资料显示,山羊乳加工在我国始于上世纪80年代,由于消费者对山羊奶缺乏认识,饲养山羊的经济效益不如奶牛,产业发展一直非常缓慢。一些地方奶山羊甚至被奶牛所替代,羊乳粉加工变成了牛乳粉。

机遇与挑战并存

爱心企业俏皮羊生物科技有限公司将通过芒果V基金为全国范围内有需要的儿童捐赠价值200万元的羊奶,确保孩子们每一天都能喝到一杯鲜羊奶。活动现场,芒果v基金宣传总监由雅代表贫困地区的孩子们接受了捐赠,并为俏皮羊生物科技有限公司颁发了爱心证书。俏皮羊生物科技有限公司负责人表示:“俏皮羊作为一家有社会责任感的企业,将长期关注贫困地区儿童的营养健康。此次,我们会发动全国各分公司的经理人、经销商一起加入儿童营养援助计划,为全国多个地区的儿童送去羊奶的同时还将组织营养知识专业科普教学、探望走访关心留守儿童、举办各种有益于儿童心身健康的活动,持续关爱儿童健康,为孩子们的健康成长而努力。俏皮羊作为一家有社会责任感的企业,将坚持为社会提供高品质的羊乳产品、倡导健康生活、引领行业健康发展为己任,用心做企业、用情做公益,做有责任的民族企业!”

“中国奶山羊是19世纪末20世纪初从国外传入的,品种以莎能奶山羊和土根堡奶山羊为主。经过多年的选育,形成我国自己的奶山羊品种:西农莎能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊等。”宋昆冈表示,我国奶山羊饲养集中于陕西、山东、河南、内蒙古以及河北、黑龙江、辽宁等省区。近年来,以云南、四川等省为代表的南方浅山丘陵区奶山羊饲养呈上升趋势。但形成产业优势的是在陕西,特别是以富平为中心的渭南地区。

作为资源稀缺性特种乳的山羊奶正在以“燎原之势”发展,虽然市场上羊乳配方粉品牌众多,但同时业内专家普遍认为,众多的羊乳配方粉品牌产品同质化严重、价格竞争激烈、缺少品牌传播、缺乏领军品牌。此外,由于羊乳粉奶源相对紧张,不少企业无法大规模生产,限制了羊乳粉的市场份额,因而减少了消费者认知的机会。

ca88,2017年10月18日,习近平同志在十九大报告中提出“健康中国”的发展战略,表示:人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务,就在刚刚过去的7月,国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》,成立健康中国行动推进委员会,出台《健康中国行动组织实施和考核方案》,意味着“健康中国”战略的正式落地和实施。健康服务已经成为关系到国计民生、未来社会整体幸福指数的国家级重大事业。从国家层面的政策可以看出,国家对大健康产业的扶持力度逐年增加,其发展提供了肥沃的土壤基础。在中国,健康产业已成为未来发展潜力最大的产业,市场正在酝酿和形成超过十万亿的巨大蓝海市场。羊乳作为最佳的健康产品之一,是大健康产业中的典型代表,其市场空间潜力巨大。

与会人员围绕全球羊乳科研、产业发展等焦点问题共同探讨。

据了解,今年1月,西安银桥乳业在西安发布了其婴幼儿羊乳粉产品??宜羊贝贝婴幼儿配方羊乳粉,宣布正式进军羊乳粉领域。2月19日,飞鹤乳业宣布以飞鹤乳业控股关山乳业的方式,与陕西羊乳粉行业知名品牌关山乳业携手,达成战略合作初步意向。

本次活动不仅现场解读了以羊乳为代表的大健康产业的发展趋势,分析了变革方向,也为大健康产业中小型企业给与了赋能,对行业健康有序发展具有重要意义,同时也打造了一个以羊奶为代表的大健康产业的交流平台,让更多的消费者了解羊奶与健康的关系,鼓励更多人群选择并长期饮用高品质羊奶。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在“2016国际羊乳发展高峰论坛”发言

羊乳是更接近母乳的乳品

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共促产业新发展

产品具备绝对优势

(俏皮羊生物科技有限公司董事长宋恒先生)

其中最受关注的是荷兰瓦赫宁根大学代表系统介绍荷兰乳业发展的成功之道:得天独厚的地理位置,造就最优质的奶源;三代以上的家族牧场历史,为优质奶源提供坚实的基础;高学历的牧场主更加专业地为奶山羊服务;从牧场到餐桌的全产业链合作发展模式,为全球消费者带来最优质安全的乳制品;金三角的合作模式,企业、研究院校、政府形成紧密合作,共同监督奶制品的安全性及质量。

据宋昆冈介绍,饲养奶山羊投资少,收益大,虽然单体产量少,但平均体重产量高。奶山羊的年产奶量为体重的12倍,而奶牛一般只有体重的8倍左右。西北农村科技大学农业部奶山羊研究室主任曹斌云教授接受中国经济网记者采访时表示,羊奶接近母乳的特质不仅符合中国人的遗传本质,更加符合中国发展的国情。

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然而由于产奶周期、产奶量等自然因素的限定及羊奶粉消费市场的认知度还欠缺,在相当长的一段时间内,羊奶都将以“补充”牛奶的形式存在。以婴幼儿配方奶粉为例,目前婴幼儿配方羊奶粉仅占整体市场份额不到5%。

西安银桥生物科技有限责任公司生产车间。中国经济网记者段丹峰摄

与会嘉宾有湖南省人大常委会原副主任、省人民政府原副省长周时昌先生等政府领导;中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈、独角兽世界联盟副主席/大健康专委会会长张铁民、陕西省乳品工业协会秘书长郑子国、中南大学分子药物与治疗研究所教授所长徐明等行业专家;新西兰驻上海总领事馆商务领事Damon Paling先生等外宾;俏皮羊生物科技有限公司董事长宋恒为代表的优秀企业家共计600余人。

4月23日,由国家乳业工程技术研究中心、佳贝艾特羊奶联合举办的“2016国际羊乳发展高峰论坛”在黑龙江哈尔滨举行。

去年6月国家9部委出台的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》中首次明确羊乳可以作为婴幼儿配方乳粉原料。业内认为,这是对羊乳产业发展的极大支持。

(湖南省人大常委会原副主任、省人民政府原副省长周时昌先生)

直到2008年后,这一格局才开始改变。

乳企角逐羊奶蓝海

(中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈先生)

“羊乳可以加工成羊奶粉、液态奶、酸羊奶等多种羊乳制品,其小分子特性更适合肠胃功能较弱的宝宝、老人、小孩。”澳优海普诺凯集团技术总监Henrike博士在论坛上针对婴幼儿羊奶粉科研成果进行了展示,他表示,羊奶粉能满足婴幼儿生长发育的营养需要,更是宝宝的最佳口粮替代品。

西安百跃乳业有限公司羊奶生产车间。中国经济网记者段丹峰摄

2018年6月国务院印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,明确了奶业的战略定位,指出“奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全、农业现代化的标志性产业和战略性产业”,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品 。据中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈先生介绍:山羊乳是人类食用的主要乳类之一,与牛乳相比,干物质、脂肪、蛋白质和矿物质基本相当。但,山羊乳脂肪球小,直径约2微米,中链脂肪酸含量高,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,易于消化吸收;山羊乳蛋白质中清蛋白含量高,酪蛋白含量低,必需氨基酸的比例高于牛乳,蛋白质利用率高;山羊乳偏碱性,有较好的缓冲性能,适合胃酸过多的人食用,对溃疡有较好地作用。随着人民生活水平和健康意识的提高,以羊乳为介质开发的功能性营养产品已越来越受到消费者的追捧。

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产业与政策先行

会上,中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈先生表示:“目前我国羊奶制品的年销售收入不足乳制品总销售额的10%,羊乳产业发展潜力巨大。未来市场开发潜力在千亿元以上,羊奶行业必将刮起一阵兴盛之风。探索羊乳行业发展与创新新路径,把握重要发展机遇期,积极发展大健康产业,不仅有利于提高人民群众健康水平和生活质量,而且有利于调整产业结构、推动经济社会可持续发展”。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈,国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏,农业部奶山羊研究室主任、西北农林科技大学曹斌云,北京大学公共卫生学院营养与食品学系专家王军波,澳优海普诺凯集团董事颜卫彬及佳贝艾特荷兰CEO Denis Opitz等多个国家和地区的羊乳专家、学者和企业代表出席论坛。

“三聚氰胺”事件之后,企业纷纷看到了羊奶的发展空间,各种羊乳品牌纷纷进入人们视线,进而带动了整个产业链条的发展。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在接受中国经济网记者采访时表示,奶山羊是我国主要的奶畜之一,我国奶山羊饲养集中于陕西、山东、河南、内蒙古、以及河北、黑龙江、辽宁等省区。近年来,以云南、四川等省为代表的南方浅山丘陵区奶山羊饲养呈上升趋势。但形成产业优势的是在陕西,特别是以富平为中心的渭南地区。

专家表示,2008年以来,羊奶粉在中国的发展迎来井喷之势,一方面得益于在全球化大背景下,欧美消费趋势不断向中国渗透;另一方面则是因为在不断的安全风波中能独善其身。这些因素最终成为羊奶行业飙升的天时地利条件。

曹斌云教授表示,羊奶产业要有所发展,生产企业扩大规模势在必行,国家应该培育一批爱过爱民的优秀大企业。

尤为重要的是,还需开发羊乳制品新品种,扩大羊乳消费。“除婴幼儿乳粉外,要加快开发羊乳液体产品、羊乳酸奶;开发羊乳干酪产品,生产羊乳乳清产品,争取在不远的将来实现羊乳婴儿乳粉中所有乳固体全部来自山羊奶。”宋昆冈说。

此外,中国经济网记者在走访过程中看到,西安百跃乳业集团投资2.5亿元、3吨粉塔生产线已于近日投产;红星、金牛、关山、喜洋洋等婴幼儿羊乳生产企业亦相续投资建设了新厂。记者看到,这些厂区装备水平、生产环境、检测手段、追溯体系都比较先进,羊奶生产能力得到了很大提升。

论坛上,国内外专家从羊奶产业日趋成熟、羊奶营养保健价值、羊奶消费的时尚潮流几个方面,通过详实的数据和优秀企业的实际案例全面论证,羊奶将在未来获得更加快速的发展。

陕西省羊乳制品市场份额占全国85%以上

据悉,奶山羊采食量小,性成熟早,繁殖率高,在草料和农作物秸秆较多的地方可以迅速发展,不与人争粮,属节粮型家畜。饲养奶山羊投资少,收益大。

近日,中国经济网记者走进我国羊乳产业第一大省--陕西省走访发现,陕西省羊奶产业正在向规模化、集约化、现代化方向发展,羊乳制品市场份额占全国85%以上。业内认为,市场上羊乳粉品牌众多,品牌产品同质化严重、价格竞争激烈,所以亟需陕西羊乳产业健康快速发展,培育一批爱国爱民的大型羊乳企业。

显然,供不应求成为羊奶产业首要引起关注的问题。

“羊乳是一个环保型、节粮型动物,同时是农民增收的支柱产业”,红星乳业董事长王宝印说道。

市场蓝海

此外,郑子国表示,陕西省羊乳制品产销量全国第一,市场份额占全国85%以上,婴幼儿羊乳粉更是独树一帜,销售收入在60亿元左右,占全省乳业销售收入的半壁江山。

“虽然单体产量少,但平均体重产量高。奶山羊的年产奶量为体重的12倍,而奶牛一般只有体重的8倍左右。”宋昆冈认为,在我国的广大农村发展奶山羊大有可为,这对于加快发展壮大我国乳业具有重大意义。

陕西省乳制品工业协会秘书长郑子国表示,目前陕西省奶山羊存栏数240万只,19家婴幼儿乳粉生产企业中,有16家生产婴幼儿羊乳粉。21家羊乳生产企业中,5家生产成人羊乳粉,去年全省婴幼儿羊乳粉产量3万余吨,成人羊乳粉2万余吨。

2016年佳贝艾特已联合北京大学医学部开启婴幼儿配方羊奶粉临床喂养试验,采用前瞻性随机对照研究设计,观察并比较不同羊奶配方粉及牛奶配方粉对人工喂养婴幼儿生长发育、免疫力、过敏性以及肠道菌群的影响,为不能进行母乳喂养或6月龄以上的婴幼儿合理选择配方食品提供科学依据。

资料显示,羊乳是更接近母乳的乳品,营养价值比较高,易被人体吸收。奶山羊作为我们第二大奶类,采食量小,转化粗饲料能力强,性成熟早,繁殖率高,在草料和农作物秸秆较多的地方可以迅速发展,不与人争粮,属节粮型家畜。

特种乳山羊奶将终成“燎原之势”

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